
2019.02.05 Tuesday
今日は「普通日」でほっとしました。
昨日の疲れが残って回復しきってなかったので。
昨日はケーキもバカスカ出ていって補充するまもなく
がらんどうのケーキケースが虚しかったので今日は
次々出せるようにスタンバッてたらスカでした。。。
まぁ世の中こんなもんです。
ここんとこなま暖かいですがまだまだ寒さには用心が必要。
ほかほかあったかな先週メニューをご紹介しますね。
さっとゆがいたもやしをボキばきわしゃわしゃ折ります。
木綿豆腐はしっかり水切りしてつぶします。
ヘルシーに仕上げたかったら鳥ミンチ。
しっかり目にしたい方は豚ミンチを豆腐の半量入れてください。
大豆や戻したひじきなど残りもんも混ぜ混ぜ。
塩胡椒と生姜のみじん切りをたっぷり目に。
よく混ぜたらもやしをまわりにくっつけて
湯気の上がった蒸し器に入れて約15分蒸します。
4個ぐらいの少量を作るんだったらレンジで。
酢醤油とカラシを添えて「もやしシュウマイ」の出来上がり。
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